"Yiyeceklerin çöpe atılarak israf edilmesi zararlı ve haksız bir uygulama. Ama işin acı tarafı şu ki, tüketimin büyümesi ve sürekli eşitsizlikler, yiyecek israfını azaltmanın getirdiği iyilikleri ortadan kaldıracak gibi gözüküyor."
Tom McMillan, Gıda Etik Konseyi Direktörü. Zengin ülkelerdeki aşırı tüketimin, küresel piyasada gıda fiyatlarını yükselterek 'yoksulların ağzından yemeklerini almak'la aynı olduğunu, israfın önlenmesiyle 1 milyar insanın açlıktan kurtarılabileceğini ortaya koyan raporu yorumlarken. (The Guardian)
| Açık Gazete'de Günün Müzikleri: | ||
| Şarkıcı/Grup | Şarkı | Albüm |
| Inez Foxx | Mockingbird | Rhythm & Blues Beat Vol. 2 (Island Record) |
| Otis Redding & Carla Thomas | Tramp | The Best Of Old School |
| Otis Redding | Sittin' On The Dock Of The Bay | Rock And Roll Graffiti |
| Dee Dee Sharp | Mashed Patato Time | Rock And Roll Graffiti |
